餐饮业岗位设置

餐饮业的岗位设置通常包括以下几种：

管理层

餐饮部经理

主管

领班

行政总厨

厨部

厨师长

厨师

砧板厨师

面点厨师

凉菜厨师

传菜员

打荷（配菜/打荷）

洗碗工（打杂）

前厅

服务员

领班

吧台服务员

预订员

收银员

后勤

库管员

微机员

出纳员

记账员

餐饮具洗消人员

餐厅清洁工

其他

采购员

行政经理