包子早饭做法

做早餐包子需要以下步骤：

面粉

酵母

水

猪肉或牛肉（根据个人喜好）

葱姜蒜

酱油、蚝油、盐、胡椒粉、花椒粉等调料

香油

将面粉放入大碗中，加入一小勺酵母，用温水和面，面团要稍微软一点，揉到表面光滑。

盖上湿布，静置发酵，直到面团发到两倍大，手指按下去不会马上弹起。

剁好肉馅，加入葱姜蒜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、花椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀，再加一点水使馅料更加鲜嫩。

面团发酵好后，揉一揉排气，分成大小均匀的小剂子。

将每个剂子擀成圆片，取适量馅料放在中间，然后像包包子一样收口，捏紧封口。

平底锅里倒一点油，开小火，把包好的面团放进去，火不要太大，慢慢煎至底部金黄，再翻面煎另一面。

两面都煎成金黄色时，往锅里倒一点水，大概没过包子的三分之一，然后盖上锅盖，小火焖五分钟，直到水分蒸发完，包子熟透，表皮酥脆。

出锅后的包子，外皮焦香，里面的馅料满满，轻轻咬一口，肉汁四溢，香味扑鼻。

此外，还可以尝试其他口味的包子，例如猪肉白菜包子、青菜包子等。在制作过程中，注意面团的硬度、发酵时间和温度的控制，以及馅料的搭配和调味，都会影响最终包子的口感和风味。