芦菇做法

芦菇（通常指芦笋与蘑菇的搭配）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：香菇切片，芦笋去老皮切斜刀，焯水后过凉水；热锅冷油下花椒、葱、蒜、辣椒粒炒香，下香菇翻炒至熟，再加入芦笋，加生抽、老抽和胡椒粉调味。

食材：芦笋、蘑菇（如口蘑、白玉菇等）洗净，去根；在开水中加入少许盐和油，将芦笋和蘑菇焯水后备用；锅中加油加热，爆香蒜末或其他辅料，加入芦笋和蘑菇翻炒，加适量盐和蚝油调味，最后撒上葱花或其他配料。

食材：芦笋切断焯水后放入冰水浸一下，蘑菇切片，大蒜切片；锅中放油，放入蒜片爆香，放入蘑菇煸炒，撒少许盐和黑胡椒粉，切一小片黄油煸炒后倒入芦笋，收汁装盘。

食材：芦笋削皮切段，蘑菇切片；锅中倒油，油微热后倒入芦笋清炒2分钟，放入蘑菇继续翻炒2分钟，加入适量蚝油炒匀，出锅前淋入少许水淀粉勾芡。

食材：芦笋切段，香菇切片，瘦肉切片；芦笋焯水后备用；炒锅中加油，油热后放入肉片、蒜片，肉片变色后放入香菇片一起翻炒，加少许盐调味，出锅前淋入水淀粉勾芡，将炒好的香菇铺在摆好盘的芦笋上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。