有什么肉的做法
菠萝古老肉 食材
：里脊肉、菠萝、盐、玉米淀粉、料酒、鸡粉、鸡蛋、白糖、白醋、番茄酱
步骤 1. 切菠萝小块，盐水浸泡。 2. 切里脊肉小方块，腌制15分钟。 3. 粘玉米淀粉。 4. 调酱汁：白糖、白醋、番茄酱、水各1勺。 5. 炸里脊肉至金黄色。 6. 熬酱汁，下里脊肉、菠萝翻炒均匀。东坡肉
食材：五花肉、葱姜、八角、冰糖、料酒、黄酒、老抽、盐
步骤 1. 五花肉煮10分钟，切块。 2. 冰糖煮化，五花肉煸炒上色。 3. 加水、黄酒、老抽、葱姜、八角、盐，小火焖煮40分钟。 4. 收汁，出锅装盘。荔枝肉
食材：瘦猪肉、马蹄、红曲粉、老抽、白砂糖、白醋、大蒜、豆油、玉米淀粉、小葱、鸡粉
步骤 1. 肉切块，划十字花刀。 2. 拌湿淀粉糊，加调料。 3. 炸至开花，上色后捞出。 4. 马蹄切块，炸熟。南乳炸酥肉
食材：五花肉（梅花肉）、葱姜丝、料酒、生抽、南乳汁、蚝油、椒盐、辣椒粉、玉米淀粉
步骤 1. 切肉，加调料抓匀，腌制15分钟。 2. 慢煎至金黄酥脆，出锅。香煎里脊
食材：里脊肉、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、酱油、辣椒粉、淀粉、食用油
步骤 1. 切肉片，捶打至软嫩。 2. 调味腌制，加清水抓匀。 3. 煎至两面金黄。糖醋里脊
食材：里脊肉、番茄酱、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉
步骤 1. 肉条腌制，裹面糊炸至金黄。 2. 调糖醋汁，煮至浓稠。 3. 倒入炸好的肉条，翻炒均匀。椒盐里脊
食材：里脊肉、盐、料酒、淀粉
步骤 1. 肉条腌制。 2. 裹面糊炸至金黄。 3. 撒上椒盐。马莲肉
食材：马莲肉、猪小排、生姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、胡椒粉、清水
步骤
1. 马莲肉、猪小排焯水备用。
2. 慢炖1-2小时，调味。
这些做法涵盖了不同地域和风格的肉类烹饪方法，可以根据个人口味选择尝试。