北京餐饮外卖等行业现状

截至2024年，北京餐饮外卖等行业的现状如下：

北京平均每天有近1000万人次选择外卖服务，消费金额高达3亿元人民币。

2024年上半年，北京外卖配送从业人员同比增长了50%。

北京市场上的外卖业务范围不断扩展，包括传统盒饭、小吃、快餐，以及会议餐、团餐等新兴业务。

-几乎所有餐厅都重视外卖业务的覆盖率，认为抢到覆盖率就是抢到金钱。

2024年上半年，北京规模以上餐饮业的利润总额仅为1.8亿元，同比暴跌88.8%。

利润率低至0.37%。

尽管外卖订单量增加，但每桌消费金额却在减少，顾客更加算计着吃饭。

餐饮业掀起降价潮，例如奶茶品牌益禾堂推出9.9元的低价产品。

外卖行业成为就业的一个大蓄水池，吸引了大量从业人员。

餐饮企业开始针对线上外卖进行产品结构调整，成为新的业务增长点。

部分餐饮企业通过提供外卖服务来应对疫情带来的影响。

网络第三方平台如美团和饿了么需加强对送餐人员的健康管理，采取无接触的取送餐方式。

有关部门加强监管，对市民反映的违法行为要严肃查处。

尽管当前餐饮行业面临诸多挑战，但随着经济和社会的发展，北京餐饮市场的发展前景依然广阔。

建议

多元化经营：餐厅应考虑多元化经营，不仅依赖外卖业务，还可以通过提供堂食、举办活动等方式吸引顾客。

成本控制：在利润下降的情况下，餐厅需要更加精细地管理成本，提高运营效率。

产品创新：不断推出新的菜品和服务，以满足消费者日益多样化的需求。

品牌塑造：加强品牌建设，提升品牌影响力和顾客忠诚度。

合作与联盟：与其他企业或平台合作，共同应对市场竞争，降低成本，提高效益。

通过以上措施，北京餐饮外卖等行业可以在激烈的市场竞争中保持竞争力，实现可持续发展。