做法鹰嘴瓜

做法鹰嘴瓜的步骤如下：

材料准备

鹰嘴豆100克

南瓜200克

橄榄油15克

盐适量

黑胡椒粒适量

泡发鹰嘴豆

鹰嘴豆提前一夜凉水泡发，以确保豆子完全泡透。

处理南瓜

南瓜洗净去瓤去籽，切成2毫米左右的薄片。

混合材料

鹰嘴豆剥皮后与南瓜片放于同一容器中。

添加橄榄油、盐（约1/2茶匙）和黑胡椒粒（约1茶匙）。

烘烤

将混合好的鹰嘴豆和南瓜片拌匀后放进烤箱，200度上下火烤18-20分钟，直到鹰嘴豆和南瓜片表面金黄且酥脆。

搭配食用