素炒连花菜怎么炒好吃
素炒连花菜（莲花菜）的方法有很多种，以下是一种简单且美味的食谱：
食材准备：
连花菜（莲花菜）：一颗（中等大小，约500克）
大蒜：5瓣（切片）
生姜：一小块（切丝）
干辣椒：3个（切段，可选，若不喜欢辣可不放）
食用油：适量（约30毫升）
盐：适量（根据个人口味调整）
鸡精：少许（可选，若不放也可以）
生抽：10毫升（调味提鲜）
清水：适量（焯水用）
食材处理：
花菜焯水
将花菜掰成小朵，用清水冲洗干净。
放入沸水中焯水，焯水时加少许盐，使花菜颜色更翠绿。
焯好后捞出沥干水分备用。
大蒜生姜处理
大蒜切片，生姜切丝。
干辣椒切段备用。
烹饪步骤：