紫外线照射红酒瓶子

紫外线照射红酒瓶子会对葡萄酒的质量和风味产生负面影响。当紫外线（UV）照射到酒瓶上时，会发生光击现象，激发葡萄酒中天然存在的核黄素（维生素B2）和泛酸（维生素B5）。这些被激发的分子会与自然存在的氨基酸反应，导致葡萄酒迅速氧化，颜色变暗淡，并可能产生不良的气味。

不同颜色的酒瓶对光线的阻隔效果不同：

透明玻璃瓶：几乎不提供任何保护，只能阻隔10%的光线。

绿色玻璃瓶：提供适度的保护，能阻隔50%的光线。

琥珀色玻璃瓶：近乎完全可以在紫外线的照射下保护葡萄酒，阻隔90%的光线。

棕色玻璃瓶：能够阻止多达90%的紫外线和蓝色光谱范围内的光线。

因此，为了更好地保护葡萄酒免受紫外线的影响，酒庄通常会选择使用能够有效阻隔紫外线的玻璃瓶，如琥珀色或棕色玻璃瓶。此外，安装LED灯来展示葡萄酒也是一个很好的解决方案，因为它们不会发出任何紫外线。