煮什么又简单又好吃

这里有几个简单又好吃的煮菜推荐：

茄汁烧腐竹

食材：腐竹、西红柿、鸡蛋、白玉菇

做法：

腐竹提前一天晚上泡软，切成小段。

鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和白醋，搅拌均匀后倒入腐竹段中抓拌。

煎至腐竹两面微焦黄，出锅备用。

西红柿去皮切丁，炒出汤汁后加入开水，放入腐竹、白玉菇，煮至熟透即可。

木耳肉丝米粉

食材：米粉、西红柿、木耳、猪肉丝、鸡蛋、盐、生抽、香葱、姜、香醋、香油

做法：

米粉煮软后过凉水，控干水分。

煎两个鸡蛋备用。