红酒的分类及制作方法
红酒的分类及制作方法如下：
红酒的分类
按颜色分类
红葡萄酒：酒液颜色为石榴红、砖红色、紫红、宝石红等，由带皮的葡萄发酵酿造。
白葡萄酒：酒液颜色为金黄色、柠檬黄、禾秆黄、黄绿色等，由去皮的红葡萄或白葡萄发酵酿造。
粉红葡萄酒（桃红葡萄酒）：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，由去皮的葡萄酿造而成。
按含糖量分类
干型葡萄酒：含糖量不超过4克每升。
半干型葡萄酒：每升含糖量在4克到12克之间。
半甜型葡萄酒：每升含糖量在12克到45克之间。
甜型葡萄酒：每升含糖量超过45克。