西点技师是干嘛的

西点技师是指 专门从事西点制作的专业人员，他们通常在烘焙店、面包店、甜点店、酒店、餐厅等场所工作，负责制作各种西点，如蛋糕、饼干、面包、甜点等。西点技师需要具备一定的烘焙技术和创意，能够根据顾客的需求和口味制作精美的甜点。

西点技师的主要工作内容包括：

整理仪容仪表，更换工作服装上岗。

打扫工作场所，确保工作场所无污渍、干净卫生整洁。

检查制作西点所需的器具，保证器具可以正常工作。

准备原材料，根据所需制作的西点产品摆放便于操作。

控制室温湿度，确保制作环境的适宜。

清理剩余物品，如牛奶、糖浆、饮品水果装饰物等。

检查冰箱温度，确保原料新鲜度。

清洁毛巾、毛刷等垃圾。

负责制作和研发各种西点产品，如意大利面、炒饭、蛋糕、饼干、甜点等。

负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存。

保证厨房符合卫生和安全要求。