新鲜土豆粉怎么做好吃

1. 蒜香芝麻酱拌土豆粉

用料：

鲜土豆粉1袋

蒜5瓣

油辣椒1勺

葱花适量

生抽1勺

盐适量

芝麻酱2勺

凉白开4勺

孜然味烧烤酱1勺

做法：

1. 先炸一点油辣椒。

2. 五瓣大蒜剁成蒜末。

3. 碗中放入两大勺芝麻酱，加入适量清水、一勺生抽、少许食盐、一勺孜然烤肉酱、一大勺油辣椒，搅拌均匀。

4. 一包鲜土豆粉放入盆中，用清水淘洗一下。

5. 锅中烧水，加入土豆粉，煮三分钟左右即可。

6. 将煮好的土豆粉倒入调好的酱汁中，再加入蒜末调拌均匀，撒上葱花或香菜即可食用。

2. 炒鲜土豆粉

用料：

鲜土豆粉条两包（360克）

鸡蛋1个

其他小料（如葱花、蒜末等）

做法：

1. 水开下土豆粉煮两分钟，捞出过凉水（可省略），控干。

2. 下油，炒鸡蛋，下粉条，加酱油（生抽），出锅。

3. 香鲜入味的土豆粉

用料：

土豆粉1份

青菜3~5棵

鸡胸肉丸子3~6个（可选）

小葱1段

大蒜2瓣

小米椒2个

豆瓣酱1勺

一品鲜酱油1勺

白糖一丢丢

陈醋适量

做法：

1. 土豆粉放入温水中清洗，沥干水分备用。

2. 准备其他配料：大蒜切末，小葱切葱花，小米椒剪成辣椒圈。

3. 砂锅中加入少许玉米油，放入蒜末、一半的葱花和小米椒，用小火煸炒出香味。

4. 加入一勺豆瓣酱煸炒，加入适量温水，再加入一品鲜酱油和白糖提鲜，放入鸡胸肉丸子，盖上锅盖煮开。

5. 汤汁煮开后放入土豆粉，大火煮开后再转中小火煮2分钟左右，放入青菜，煮至变色即可。

4. 酸辣土豆粉

用料：

土豆粉适量

花生米、香菜、葱花等配料

醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精、白糖等调料

做法：

1. 土豆粉用温水泡软，锅中加入适量清水，烧开后将泡好的土豆粉放入锅中煮熟，捞出放入碗中。

2. 锅中加入少许油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加入适量清水，大火烧开后，放入生抽、盐、鸡精、白糖等调料调味，将泡好的土豆粉放入锅中，煮2-3分钟，最后放入青菜，煮至青菜断生即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。