魔芋毛肚怎么加工好吃

魔芋毛肚可以通过多种方法加工成美味的菜肴。以下是一些推荐的加工方法：

自制魔芋爽

材料

素毛肚（魔芋食材）200克

白醋2克

食用油10克

拌料：辣椒面5克，盐、花椒粉、白砂糖、鸡精、孜然粉、芝麻各2克

做法

将素毛肚加入白醋中浸泡1小时，去除碱性物。

水开后下锅煮2分钟，过凉水控干备用。

将所有调料混匀，淋少许热油制成拌料。

将拌料淋在素毛肚上，拌匀即可。

牛肉炖魔芋

食材处理

魔芋切成块状。

牛肉切块，焯水去血沫备用。

做法

锅中加油，放入花椒、八角、桂皮、香叶炒香。