餐饮垃圾管理办法
餐饮垃圾管理办法通常包括以下几个方面：
管理原则
减量化、资源化、无害化原则。
分类投放、统一收集、运输和定点处置制度。
适用范围
适用于餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置及相关监督管理活动。
包括居民家庭以外从事餐饮服务、集体供餐、食品加工的单位和其他生产经营者。
餐厨垃圾定义
包括食物残渣、食品加工废料、废弃食用油脂、过期食品等。
废弃食用油脂特指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。
经营许可
餐厨垃圾经营性收集、运输、处置活动需要取得经营许可。
未取得许可的单位和个人不得从事相关活动。
许可经营者的信息需向社会公布。