西餐应该先点什么好吃

在西餐中,通常建议按照以下顺序点餐:

开胃菜 (Appetizer):开胃菜也称为头盘,一般分为冷头盘和热头盘。常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。开胃菜的主要目的是刺激味蕾,增加食欲。

(Soup):汤是西餐的第二道菜,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等。常见的汤类有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤等。喝汤可以帮助消化,给消化道加点“润滑剂”。

副菜(Main Course):副菜通常包括水产类菜肴、蛋类、面包类、酥盒菜肴等。常见的副菜有鱼类、虾类、蟹类、贝壳类等。副菜一般放在肉类菜肴的前面,因为海鲜类菜肴肉质鲜嫩,易消化。

主菜(Main Course):主菜是西餐的核心部分,通常包括肉类、禽类、大海鲜类菜肴。常见的肉类有猪肉、牛肉、羊肉等。主菜通常每人一份,烹调方法多样,如烤、煎、铁扒等,并配有调味汁。

蔬菜(Vegetables):蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同步上桌。常见的蔬菜有生菜、番茄、黄瓜、芦笋等。蔬菜类菜肴有助于补充营养,平衡饮食。

甜点(Dessert):甜点是西餐的最后一道菜,通常包括冰淇淋、果冻、布丁等。甜点在用餐后进行,作为放松和社交的一部分。

饮料(Beverages):饮料可以在用餐过程中随时点用,但一般最后点用。常见的饮料包括水、软饮、酒精饮料(如红酒、白酒、香槟、雪利酒等)。在高级餐厅,还可以选择调酒师推荐的特色鸡尾酒。

建议

初次尝试:

如果是第一次吃西餐,建议从开胃菜和汤开始,逐步尝试其他菜品,以适应不同的口味和风味。

适量点餐:不要点太多菜品,以免造成浪费,一般前菜、主菜和甜点是基本配置。