深圳豪华商用厨具种类
深圳商用厨具种类繁多,可以根据不同的用途和功能分为多个类别。以下是一些主要的种类:
烹调用具
炉具:包括各种炉灶,如小炒炉、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸炉、肠粉炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、蒸饭车、摇摆汤锅、煮面炉、油炸炉等。
灶具:包括中式灶具、港式灶具等,具体种类如中式节能便档燃气炉、便档单炒单温灶、便档双炒单温灶、便档双炒双温灶等。
高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等。
调理用具
台面:包括调理的台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等。
工作台、货架、台面立架、食品厨、拼台、料理台、锅架、调料车、五层餐车、双拉打荷台、商用工作台、多功能切配台、带罩保温售饭台、组装保温售饭台、组装式带架工作台、组装式木板工作台、组装式简易工作台等。
洗涤用具
冷热水供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。
热水器、洗涤盆、洗碗机、混合水龙头、淋浴水龙头、洗涤水龙头、水池等。
消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
储藏用具
食品储藏和器物用品储藏两大部分,包括冰箱、冷库、碗碟柜、调料柜、食品柜、挂柜、货架等。
进餐用具
餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
其他辅助设备
传菜梯、抽油烟机、油烟净化器等。
这些设备在商用厨房中发挥着重要作用,能够满足不同餐饮业务的需求。在选择商用厨具时,建议根据具体的餐厅类型、菜系特点以及厨房空间等因素进行综合考虑,以确保选购到最适合的设备。