杭州哪里东坡肉做的正宗

在杭州，有几家餐馆以制作正宗的东坡肉而闻名：

楼外楼：

楼外楼是杭州城内历史最为悠久的饭店之一，以其正宗的杭帮菜和东坡肉而著称。餐厅位于西湖边上，面朝西湖，背靠孤山公园，地理位置得天独厚。楼外楼的东坡肉以其色泽红亮、味醇汁浓、酥烂不腻口而闻名。

知味观：

知味观是杭州另一家著名的杭帮菜馆，其味庄位于杨公堤，以东坡肉等经典杭帮菜闻名。知味观的东坡肉肥而不腻，入口即化，深受食客喜爱。

天香楼：

天香楼是杭州四大名楼之一，其东坡肉以薄皮五花条肉为主料，烧制过程中使用煤炉焖煮半天时间，使得肉质酥烂、色泽红亮，味道醇和。

外婆家：

外婆家的东坡肉采用传统的烧法，肥而不腻，入口入味，深受食客好评。餐厅位于湖滨路，交通便利。

张生记：

张生记的东坡肉以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而著称，生意非常好，建议提前订位。

半亩方肉：

这是一家位于拱墅区的餐厅，以实惠的价格和快速的上菜速度闻名，东坡肉是其招牌菜之一。

这些餐馆的东坡肉各有特色，但都被认为是正宗的杭州东坡肉。你可以根据自己的口味和方便性选择其中一家进行品尝。