比吉野家还好吃的饭

日式肥牛饭

食材：肥牛卷、洋葱、鸡蛋、生抽、蚝油、老抽、料酒、淀粉、白糖、盐。

做法

1. 调制秘制酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、大半勺老抽、一勺料酒、一勺淀粉、一小勺白糖、少许盐、五勺清水搅拌均匀备用。

2. 锅内煮开水，肥牛卷焯水捞出，油热洋葱爆香放肥牛卷翻炒，淋酱汁煮浓稠收汁出锅。

3. 煎个荷包蛋，放在米饭上，倒入做好的肥牛卷，搅拌搅拌开吃。

黑椒肥牛饭

食材：肥牛、米饭、洋葱、油菜、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、蜂蜜、水淀粉、清水。

做法

1. 调汁：白糖1勺、淀粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉半勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、半碗清水搅拌均匀备用。

2. 青菜和肥牛分别开水煮一下，稍变色即可捞出备用。

3. 热锅冷油，放入冰糖慢慢熬成糖浆，加入调好的汁和开水煮开，放入洋葱煮软，再放入肥牛片煮至变色。

4. 米饭装到碗中压平，放入煮好的青菜和肥牛，淋上汤汁即可。