蛋糕汤怎么烧好吃

蛋糕三鲜汤

食材准备：

鸡蛋5个

黑木耳10克

豆腐一块

胡椒粉10克

盐8克

酱油10克

姜蒜各10克

小葱2颗

鸡精7克

制作步骤：

1. 备料：打鸡蛋并加盐搅拌均匀，豆腐切成小方块，黑木耳提前2小时淘米水泡发后洗净，小葱切成段备用。

2. 煎蛋：烧热食用油，将鸡蛋倒进去煎成“蛋糕”，成型后盛起切成平行四边形。

3. 煮汤：锅内烧热油，下入姜蒜煸香，再放黑木耳爆炒30秒，加温开水大火煮开，倒入豆腐块和蛋糕块，沸腾后中火煮3分钟。

4. 调味：煮汤过程中开始调味，先放盐和酱油，隔一分钟后下入胡椒粉和鸡精。

5. 起锅：调味后焖1分半钟左右，最后撒上葱花即可。

鸳鸯蛋糕汤

食材准备：

猪肝、鸡肉各适量

鸡蛋2个

香菜适量