红酒过滤后加冰糖

关于红酒过滤后是否加冰糖的问题，有以下几点需要注意：

一般发酵葡萄酒，过滤后不再加糖：

加糖会使葡萄酒过久浑浊难以清澈，并且残余的酵母会重新活跃起来，重新发酵消耗里面的糖分，导致产气现象。

适量添加糖分调味：

如果喜欢葡萄酒有点甜，可以在饮用时适量添加糖分调味。但已经过滤后的葡萄酒不建议再加糖，因为再加糖会使葡萄酒延长发酵时间，过多的糖分也不能被利用，导致葡萄酒过久浑浊难以清澈。

根据个人口感调节：

虽然有些情况下可以加入冰糖来增加酒的香甜，但应注意不要加入过多，以免影响葡萄酒的原有风味。对于口感丰富而自带甜味的葡萄酒，添加冰糖可能会影响其本有的风味。

综合以上信息，可以得出结论：红酒过滤后不建议加冰糖，除非是为了饮用时的适量调味。如果确实想要增加甜味，建议先尝试在饮用时添加，而不是在过滤后加入。