揭阳小餐饮利润多少

揭阳小餐饮的利润情况如下：

小餐馆的理想利润在10-20%，而火锅类的小餐馆利润可以高达25%左右。

开店初期（三到六个月），可能没有利润或亏本，这是正常的，主要是磨合关联及发现和控制成本的过程。

中期（3-5个月）有比较稳定的利润，大约在3-5%之间，这个时期主要是集人气和口碑。

长期来看，总体利润要在10%以上，如果做不到，就算亏了。

餐饮业的毛利润一般可以达到40-50%，纯利润在25%左右。

1000元的营业额中，利润（连酒水）大概在300元左右，其中菜色的毛利大概在45%左右，纯利大概在25%左右，酒水的毛利大概在35%左右，纯利大概在30%左右。

在小县城开餐饮，利润率在30%~60%之间，理想情况下，年收入可以达到数十万甚至上百万。

建议

初期投入：新店在初期可能会面临亏损期，建议通过优化成本和提高服务质量来缩短这一阶段。

中期发展：在积累了一定的客户基础和口碑后，可以通过推出新菜品和服务来提高利润率。