北京哪里的豆腐脑好吃

北京有几家豆腐脑非常出名，以下是一些推荐的地方：

地址：护国寺大街93号（人民剧场对面）

特点：护国寺小吃是一家历史悠久的老字号，其豆腐脑口感滑嫩，入口即化。配料包括黄花、木耳、牛肉粒或羊肉粒，口味重的食客还可以撒上蒜泥和辣椒油。价格人均约23元。

地址：具体地址未提及，但牛街是北京著名的小吃街，可以前往尝试

特点：洪记小吃店的豆腐脑用料讲究，制作精细，滑嫩可口，配上特制的卤汁和牛肉粒。店内环境干净整洁，服务态度好，价格比护国寺稍高，人均约35元。

地址：具体地址未提及，但位于北京的一个小巷中

特点：这家有着百年历史的老字号，豆腐脑口感滑嫩，汤头鲜美，是地道北京风味的代表。店内装修带有老式木桌、木椅和传统字画，给人一种历史的痕迹。

地址：西城区西单附近

特点：米家兄弟的豆腐脑在当地颇有名气，口感细腻，卤味浓郁，特别是回民口味的白记豆腐脑，用鲜羊肉片、口蘑、淀粉、酱油打出的卤汁橙红透亮，非常鲜美。

地址：具体地址未提及，但位于北京门框胡同

特点：白家豆腐脑以白如玉、嫩如脂著称，入口即化，有豆奶之香。浇卤讲究，风味有回汉之别，是不少老北京人的回忆。

建议您根据个人口味和方便性，选择其中一两家进行品尝。护国寺小吃和牛街洪记小吃店位于市中心，交通便利，适合游客和当地居民。如果喜欢更传统的氛围，可以尝试四季豆腐脑和米家兄弟。门框胡同白家豆腐脑则适合喜欢安静、寻找地道口味的人。