西点贡献

西点贡献可以从多个方面进行阐述:

教育制度与教学质量

塞耶在西点军校上任后,制订了各种制度,包括哲学、历史、语法、地理和绘图等课程,使专业分工更加明确,学员知识更加全面。

制定了以土木工程技术为主的四年制教育计划,建立了完整的教学体系,首创了只有十几个学员的小班授课制,并根据学习成绩评定学员的名次,分成不同等级的班级,以便因材施教和激励后进学员。

制定了严格的考试制度及考评制度,新生入学后需经过严格考试,不合格者将被淘汰。

西点行业的人才培养

坚守“品质至上”的原则,致力于培养更多西点人才,推动西点行业的发展。

拥有由国内外优秀西点烘焙师组成的教师队伍,具备深厚的理论知识和丰富的实践经验,用爱心和耐心指导学员掌握西点制作技巧。

西点的营养与工艺

乳品是西点中的高档优质辅料,具有高营养价值,在改善工艺性能方面发挥重要作用。例如,乳酪是西点的重要营养强化物质。

这些贡献不仅体现在教育制度的完善和教学质量的提升,还表现在对西点行业人才培养的重视,以及在西点制作技艺和营养方面的深入研究。通过这些努力,西点行业得以不断发展和进步。