西点糕点历史

西点的起源和发展可以追溯到 古代，最早的形式包括古埃及的裸麦面包和蜂蜜糕点，古希腊和罗马时期的面包和糕点制作技术得到了进一步发展。

在中世纪，烘焙业开始繁荣，面包和糕点成为人们日常饮食中的重要组成部分，并且开始受到贵族和皇室的青睐。

18世纪至今，西点的制作技术和风味得到了进一步的发展，法国、意大利、英国等国家成为西点制作的中心，出现了许多经典的西点品种，如法国的马卡龙、意大利的提拉米苏和英国的司康等。

同时，烘焙业也开始逐步发展成为一门产业，许多大型烘焙连锁店开始涌现，西点开始进入大众市场。