淮安火锅人气排行
在淮安，火锅的种类繁多，以下是一些人气较高的火锅店及其特色：
川味红油火锅 大渝火锅：
具有墙体彩绘和街头文化元素，装修风格古朴而年轻，特色是九宫格锅底和新鲜菜品。
小龙坎老火锅：提供正宗的成都口味，特色菜品包括毛肚、鸭肠和牛肉，环境古色古香。
北京涮肉火锅 小奴羊老北京海鲜铜火锅：
黄色灯光营造温暖氛围，提供舒适的家庭式聚餐环境。
潮汕系列火锅
城南辣州： 提供多种口味的火锅选择，如草原羊肉、老北京等。其他特色火锅
趣捞时尚火锅： 使用一次性上等牛油锅底，口味正宗，环境质朴温暖。 川味蜀久香火锅
柔时的小板凳吧式火锅：环境文艺，羊肉口感好，鱼豆腐和虾滑等菜品受欢迎。
以上信息基于2023年12月发布的数据，建议在前往前通过电话或网络确认营业时间及最新评价。