蛋白为主的西点品牌

蛋白霜是通过将蛋清打发至硬性发泡制成的，可以作为蛋糕的装饰，也可以直接做成蛋白饼等甜品。在制作蛋白霜时，通常会加入糖来增加甜味和稳定性。

天使蛋糕是一种轻盈、蓬松的海绵蛋糕，完全由蛋清制成，不含蛋黄。制作天使蛋糕时，蛋清需要被打发至硬性发泡，然后逐渐加入糖和面粉等材料。

马卡龙是一种源自法国的小圆饼，以其色彩缤纷和口感丰富而闻名。制作马卡龙的关键步骤之一就是将蛋清打发至硬性发泡，然后与杏仁粉、糖粉和食用色素混合，形成面糊，之后挤成小圆饼状，烘烤而成。

意大利蛋白酥皮是一种以蛋清为主要原料的甜品，特点是口感酥脆，甜度适中。制作时，蛋清被打发至硬性发泡，然后加入糖和玉米淀粉等材料，最后烘烤至表面干燥酥脆。

蛋白曲奇是一种小巧可爱的甜点，主要由蛋清、糖和椰蓉制成。制作时，蛋清被打发至硬性发泡，然后加入糖和椰蓉，搅拌均匀后挤成小球，最后烘烤至金黄色。

蛋白糖霜是一种用于装饰蛋糕和饼干的糖霜，由蛋清、糖粉和柠檬汁或白醋制成。这种糖霜质地坚硬，适合制作精细的图案和装饰。

蛋白派是一种以蛋白为主要原料的甜点，通常包含派皮和蛋白霜等填充物。

这款蛋白薄脆饼不需打发黄油，制作过程简单。原料包括蛋白、中筋面粉、黄油和糖粉，烤焙温度为150度，烤15分钟。

蛋白小西饼的原料包括蛋白、低筋粉、杏仁粉、黄油和糖粉等，制作过程中需要将黄油和糖粉拌匀，再加入蛋白和香草粉，最后烘烤至金黄色。

帕夫洛娃蛋糕的制作需要将蛋白和细砂糖打发，经过低温长时间烘烤，使外部蛋白霜干燥变脆，内部呈现柔软的棉花糖质地。顶部可由淡奶油、太妃糖和水果装饰。

这款小蛋糕的原料包括蛋白、杏仁粉、低粉和糖粉等，制作过程中需要将蛋白分次加入糖粉打发至硬性发泡，然后加入融化的黄油和混合粉，最后倒入模具烘烤。

蛋白椰蓉球的制作需要将椰蓉、低筋面粉、糖和奶粉混合，加入蛋清后拌成絮状，然后烘烤至金黄色。

这款甜点利用剩余的蛋清、淡奶油、低脂牛奶、白砂糖、低筋面粉、杏仁片和糖粉等制作，口感酥脆。

这款杯子蛋糕的制作需要将蛋白和糖打发至干性发泡，然后与蛋黄糊混合，加入低筋面粉后烘烤。最后用淡奶油、糖和水果装饰。

这款小甜品通过将冷冻的蛋白加糖打发后，放入烤箱烤制4分钟，制作过程简单快捷。

这些西点的共同特点是以蛋白为主要原料，通过不同的制作方法和配料，创造出各种口感和风味。