长面包怎么做好吃

制作长面包的方法有很多种，每种方法都有其独特的风味和口感。以下是一些常见的长面包制作方法：

普通长面包

用料：高筋面粉、酵母、盐、鸡蛋、糖、油。

做法：

用酵母加水和成不沾手面团，发酵1小时后加入盐、鸡蛋、芝麻、糖、油，再揉成不沾手面团，醒30分钟。

醒好后把面团做成长方形，切条，拧成螺旋状，刷油，放入预热后的烤箱，中层，200度，上下火，烤约25分钟，中间拿出来刷油2次。

牛奶长面包

用料：高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母、黄油。

做法：

用面包机和面、发面，后油法和面，和好够发面。

发面结束后，取出排气、整形，切成条，放烤盘发酵至两倍大，用筷子头扎出一排凹陷，烤箱180度左右，上下火，烤20-25分钟。

老面长面包

用料：高筋面粉、奶粉、高糖干酵母、纯牛奶、鸡蛋、盐、黄油、细砂糖。

做法：