西点厨师岗位
西点厨师的职位可以有以下几种:
甜品师
岗位职责:
有甜点制作相关经验,熟悉各种西式糕点的加工流程,能熟练制作烘焙。
负责研发、制作各类西点,出品要求精美且保持口味的水准。
熟悉烘焙设备的使用、维护和保养,定期清洁维护设备。
负责产品制作与研发,员工培养。
任职要求:
20—30岁,男女不限,五官端正,形象气质佳,具备健康证。
一年以上甜品工作经验。
乐观积极,精力充沛,具有良好的团队精神,有责任心及吃苦耐劳,有顾客服务意识及创新精神。
所需技能:西点师。
西饼房厨师
岗位职责:
准备所有的配料并制作各种面包、西点等食品。
确保有足量的面包、西点供应。
负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏。
负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
接受上级的其他任务。
所需技能:法式西点。
西餐师
岗位职责:
主要负责甜品的制作,包括西点、法式甜点、牛角丹麦、蛋糕等。
能够独立进行蛋糕、西点、面包出品,产品制作。
生产成本的监控,产品质量的控制,产品风格的稳定。
任职要求:
熟悉轻食小吃如汉堡、炸鸡。
熟悉厨房各种器具及运作。
所需技能:五险一金、月休四天。
糕点厨师(Pastry Chef, Patissier)
岗位职责:
在大多数情况下,需要不同类型的烹饪培训,通常在烘焙学校或烘焙机构。
工作主要集中在糕点、面包和甜点上。
根据工作地点,可以成为一名相当于行政总厨的人。
所需技能:无明确技能要求,但通常需要烘焙相关的培训和经验。
这些职位在西餐厅、烘焙店或其他相关场所工作,负责各种西点的制作和研发,要求具备一定的烹饪技能和相关工作经验。根据具体的工作环境和需求,职位的详细职责和要求可能会有所不同。