火锅烫肉用什么部位

火锅烫肉可以使用以下部位：

猪肉

猪里脊肉：适合火锅，肉质鲜嫩。

前夹心：适合火锅，肥瘦相间。

肝：适合火锅，口感鲜美。

肚：适合火锅，肉质柔软。

肺：适合火锅，口感独特。

腰子：适合火锅，口感滑嫩。

梅花肉：适合火锅，肉质鲜美，久煮不老。

牛肉

外脊部位：肉质嫩滑，适合火锅。

肚子上的肉：口感较好，适合火锅。

羊肉

上脑：肉质嫩，肥瘦相宜，适合火锅。