杭州好吃了

杭州的美食种类繁多，以下是一些推荐的特色美食：

西湖醋鱼：

这是杭州的传统名菜之一，选用鲜活的草鱼，片成两半，先下锅快速煮熟保持鱼肉嫩滑，再淋上特制的酸甜醋汁。鱼肉嫩滑，配上酸甜的醋香，一口下去，鲜美与酸甜交织，简直是味蕾的盛宴。

龙井虾仁：

以龙井茶为调料烹制的虾仁，口感鲜嫩香滑，是杭州著名的特色菜肴。这道菜将清明节前后的龙井茶与鲜嫩的虾仁完美结合，虾仁在清香的茶汁中烹饪，成就了鲜嫩可口的味道。

东坡肉：

这是一道传统的杭州菜，以五花肉为原料，经过慢炖而成。肉质酥烂，肥而不腻，入口即化，是杭州美食中的经典之作。

片儿川面：

使用纯手工面条作为主要原料烧煮而成，再配上雪菜、笋片、瘦肉等食材调制，是深受当地市民喜爱的美食。

吴山酥油饼：

这是杭州市吴山区的特产，有着悠久的制作历史，外观色泽金黄，吃起来口感酥脆。

刺毛肉圆：

使用鲜肉糯米作为主要食材制作而成，吃起来香糯可口，老少皆宜。

小鸡酥：

使用精制面粉制作而成的美食，由于形状看上去像小鸡而得名，外观看上去很可爱，吃起来味道香甜酥脆。

葱包烩：

这是一种简单的小吃，类似春卷的做法，但口感非常不错，也是杭州当地非常受欢迎的街头小吃。

南宋定胜糕：

这是一种流传已久的民间小吃，吃起来口感甜而不腻，同时还有调理养生的作用。

麻球王：

外表包裹着一层芝麻，里面是用糯米粉加入豆沙馅制作而成，吃起来香甜可口。