酒店厨具大全规格

酒店厨具的规格尺寸因设备种类和设计的不同而有所差异。以下是一些常见酒店厨具的规格尺寸：

灶具

镶嵌式炉灶：

双灶钢化玻璃台面：73cm x 41cm

不锈钢台面：74cm x 43cm

单灶钢化玻璃台面：37cm x 28cm

人体工程学灶台：

长度：1200~2200mm

高度：800~850mm

三眼灶台常见长度：1800mm

四眼灶台常见长度：2200mm

常用灶台尺寸：

单眼鼓风灶：1150mm x 1150mm x 800mm

双眼鼓风灶：1300mm x 800mm x 800mm

三眼鼓风灶：1800mm x 900mm x 800mm

四眼鼓风灶：2150mm x 1150mm x 800mm

单炒单煮炉：1800mm x 900mm x 800mm

单尾鼓风炒菜炉：1000mm x 900mm x 800mm

单头蒸灶：900mm x 900mm x 800mm

单头低汤灶：750mm x 750mm x 500mm

双头低汤灶：1200mm x 750mm x 500mm

六头煲仔炉：1200mm x 800mm x 800mm

四头煲仔炉：800mm x 800mm x 800mm

水池

常见尺寸：

高度：800mm

背板高度：150mm

长度：600~1800mm

宽度：600mm、760mm、800mm

操作台

常见尺寸：

1.5米 x 0.8米

1.8米 x 0.8米

2米 x 1米

建议

定制化：酒店可以根据实际需求定制厨具的尺寸，以确保符合厨房空间和操作习惯。

人体工程学：在设计灶台和水池时，应考虑人体工程学原理，确保操作舒适和卫生。

材质选择：选择耐用且易于清洁的材质，如不锈钢或钢化玻璃，以延长设备使用寿命。

这些尺寸仅供参考，实际应用中可能需要根据具体酒店的厨房空间和设计需求进行调整。