竹虫好吃么

竹虫 非常好吃，并且具有丰富的营养价值。以下是关于竹虫的详细描述：

口感与风味

竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。

竹虫的口感似有奶油之味，油煎竹虫也是伴酒的首选。

竹虫经过清炒、焖煮或椒盐处理后，仍然保留原始的鲜美风味。

营养成分

竹虫富含大量的氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质元素。

吃一只竹虫就相当于吃好多竹笋的精华，具有高蛋白、低脂肪的特点。

烹饪方法

将竹虫入盆中，翻拣干净后，用开水烫死并晾干水分，然后油炸至金黄酥脆。

清炒竹虫时，只需少许葱丝做调味品，能够保留竹虫的原始鲜美。

焖竹虫可以使竹虫体积缩小，但不影响其风味。

椒盐竹虫是深受食客们喜爱的做法，口感爽滑酥脆。

药用价值

竹虫性甘、温，入肝经，有滋补强壮、祛风除湿、舒筋活络等功效。