冻鸭肉可以做火锅吗

冻鸭肉是可以做火锅的。以下是制作冻鸭肉火锅的步骤和所需食材：

食材准备

冻鸭肉：1400克

姜：6克

大蒜：6克

桂皮：4克

干辣椒：4克

鸭血：适量

菜籽油：4克

料酒：3克

豆瓣酱：4克

花椒：适量

八角：适量

生姜：适量

青红辣椒：适量

蒜叶：适量

制作步骤

将冻鸭肉1400克处理干净后剁成块备用。

姜6克、大蒜6克、桂皮4克、干辣椒4克洗净切好备用。

鸭血和洗净的辣椒切好备用。

在锅中放入4克菜籽油，加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒，炒出香味。