小米绿豆煎饼最好吃

小米绿豆煎饼确实非常美味，并且有多种做法可以尝试。以下是其中两种做法的详细步骤：

做法一：

用料

绿豆 105克

小米 15克

中筋面粉 30克

鸡蛋 6-7个

五香粉，盐 少许

葱末 香菜末

生菜

油条或排叉

甜面酱 辣酱

做法

前一晚将绿豆和小米放水中浸泡。

早晨起来绿豆和小米已经泡好，把多余的水倒去。

放入破壁机，加入250ml水，加入30g面粉，再加少许盐、五香粉，用果汁模式打成绿豆小米面浆。

将面浆倒入预热好的电饼铛，摊开抹平。

打入一个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的可以放两个，把鸡蛋摊开涂抹在面饼上。

鸡蛋摊开后，撒入黑芝麻、香葱末。