西点烤肉拌饭

黄豆芽、胡萝卜、菠菜、新鲜香菇、鸡蛋1颗、五花肉3两、韩式辣白菜、白饭。

调味料：生抽1大匙、料酒2大匙、韩式辣酱1大匙、高汤半杯。

煮肉：锅内放冷水，放入肉块煮开后，再煮约5分钟，取出肉块冲净干净备用。

切肉：将肉块切成0.5厘米厚的肉片。

炒制：锅内冷油，放入姜、蒜、洋葱炒至出香味，再放入肉片，转小火慢慢煸炒，直至肉转微黄色，油脂被煎出来。

调味：放入所有调味料大火煮开后转小火煮，直至煮至酱汁浓稠。

烫菜：分别用开水将新鲜香菇、菠菜、黄豆芽烫熟，沥干备用。

拌饭：碗内装入白饭，用筷子翻松散。再用平底锅煎一颗糖心鸡蛋。将煮肉剩下的肉汁拌入饭内，再铺上蔬菜、火腿丝、肉片、辣白菜、糖心鸡蛋、炒香芝麻即可。

米饭一定要用热的，这样半熟的鸡蛋，用米饭的余温使其变熟。

也可以加入自己喜欢的蔬菜，水分不是特别多的蔬菜都可以。