白刚厨具清洗

清洗白刚厨具（不锈钢厨具）时，应注意以下几点：

避免使用强碱性或强氧化性的化学药剂，如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等，因为这些物质会与不锈钢发生电化学反应，导致餐具生锈。

使用前可在餐具表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这样可以在餐具表面形成一层油膜，使其更容易清洗，同时延长使用寿命。

不要空烧，因为不锈钢餐具导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等含电解质的食品，因为这些物质会与不锈钢起电化学反应，溶解出有害的金属元素，不仅损害餐具，还可能对人体健康造成影响。

使用后应立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋等物质与餐具表面发生作用，导致表面黯淡失色或产生凹痕。

对于水垢，可用食醋擦拭，或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭，然后再用热肥皂水清洗。

可以使用专门的清洁膏来清理不锈钢厨具，尤其是对于顽固污渍，清洁膏能轻松去除脏东西。

自制清洁剂也是一个不错的选择，例如使用白醋、番茄酱和洗洁精混合，涂抹在油污处，搁置30分钟后用海绵擦掉，再用水冲洗，可以使不锈钢厨具非常干净。

清洁时避免使用钢丝球，因为钢丝球质地硬，容易划伤不锈钢表面，影响美观，甚至可能伤到手。

对于轻微污渍，可以用洗洁精加铁抹布擦拭，虽然可能会划伤锅面，但去渍效果较好。