意大利红酒等级
意大利红酒共分为四个等级,从高到低依次排列如下:
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
这是意大利红酒的最高级,也是法定产区的优质葡萄酒。DOCG等级的葡萄酒对产地、葡萄品种、种植方法、酿造方法等各方面都要求严格,必须在产区内装瓶,并且需要经过相关部门的审核通过才可以进入市场。
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
这个等级的葡萄酒从生产地域、葡萄种类、最低酒精含量、制造方法、贮藏方法,以及味觉上的特色等都有相关的法定标准。DOC等级的葡萄酒品质较高,具有产区特色,价格相对较贵。
IGT (Indicazione Geografica Tipica)
IGT是介于DOC和VDT的级别,称为典型产区级或优良产区级。IGT级别的葡萄酒对葡萄的产地有一定规定,必须用特定地区的葡萄在当地酿造,通常也会标明葡萄品种。这个级别的葡萄酒比VDT更严格一些,但比DOC宽松。
VDT (Vino Da Tavola)
这是意大利最普通等级的葡萄酒,称为日常餐酒。VDT的葡萄酒没有太多生产法规限制,标签上没有强制要求标明葡萄品种、来源、年份等信息,但必须标明酒精含量与酒厂名字。这个级别的葡萄酒通常为大批量生产的平价酒,适合日常饮用。
建议:
如果追求高品质和具有产区特色的葡萄酒,DOCG和DOC是不错的选择。
若要尝试一些具有地方特色且价格相对亲民的葡萄酒,IGT级葡萄酒是一个好选择。
对于日常饮用,VDT级葡萄酒是最基础的选择。