好吃不发胖低卡甜点
豆腐香蕉慕斯
食材：内酯豆腐、香蕉、吉利丁片、牛奶、无糖低脂酸奶。
制作方法：
吉利丁片剪成小块，用冰水泡软。
豆腐切小块，焯水去除豆腥味，沥干水分。
香蕉切片，与焯水的豆腐一起用搅拌机打成泥，留少量香蕉片用于夹馅。
牛奶加热至60度左右，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀至完全融化。
将少量香蕉豆腐泥与吉利丁液混合，再倒回混合均匀。
将一半的香蕉豆腐慕斯液倒入容器中，放上香蕉片，冷冻定型半小时。
继续倒进去另外一半慕斯液，冷藏4小时左右即可食用。
特点：豆腐低脂低卡，富含植物蛋白，营养丰富，搭配香蕉调味口感顺滑，淋上无糖低脂酸奶更美味。