红酒鸡蛋美食

红酒鸡蛋美食有多种做法，以下是几种常见的制作方法及其功效：

红酒煮鸡蛋

食材：红酒300毫升、鸡蛋7个、食盐适量。

做法

1. 用蒸蛋器蒸熟鸡蛋，趁热去皮。

2. 放入倒好红酒、放入盐的锅里煮。

3. 直到锅里的红酒蒸发掉。

4. 取出鸡蛋，等到鸡蛋冷却后放入冰箱冷藏即可。

红酒荷包蛋

食材：鸡蛋1个、红酒/黄酒/花雕小半碗、白糖/红糖适量。

做法

1. 小火，锅中放少许油。

2. 打入一个鸡蛋。

3. 煎荷包蛋至稍稍成型。

4. 快速将红酒沿着蛋的周边倒入。

5. 稍稍煮一会，让红酒慢慢渗透进荷包蛋里。