西式面点是西点吗
是的,西式面点通常被称为西点。
1. 西式面点,简称“西点”,主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。
2. 西点行业在西方通常被称为“烘焙业”,在欧美国家十分发达。现代西式面点(简称西点)的主要发源地是欧洲。西式面点(west pastry),熟制的方法主要是烘焙即(baked),英文也baked foods,即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。
综上所述,西式面点就是西点,主要指来源于欧美国家的点心,以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,制作过程中辅以干鲜果品和调味料,并通过调制、成型、成熟、装饰等工艺制成。