餐饮营销三大招

餐饮营销的三大招数包括：

情感营销

通过撩动消费者的情感需求来实现推广效果。

怀旧营销是一种常见手段，例如在夏季淡季时赠送80年代的避暑神器清凉油和蒲扇等，以此拉近与消费者的关系。

传统营销

通过降价打折等传统手段以让利的方式实现推广效果。

主要方式包括广告造势、让利消费者（如直接打折、餐品赠送、餐券赠送、免单等）。

目的是引流，而非单纯让利，需合理搭配和经营。

话题营销

利用在社交平台上制造话题，点燃消费者的消费热情。

适合以年轻人为目标消费人群的特色餐饮店，例如通过举办冰激凌大胃王比赛等活动激发消费热情。

这些招数各有特点，适用于不同的营销场景和目标客户群体。情感营销侧重于情感共鸣，传统营销注重直接优惠，而话题营销则侧重于社交互动和口碑传播。根据餐厅的定位和目标客户，可以灵活选择和组合这些营销手段，以达到最佳效果。