红酒如何看葡萄种类图解

红酒的葡萄种类可以通过颜色、酿造方式、含糖量和葡萄品种等多种方式进行分类。以下是一些主要的分类方法和相关信息：

按颜色分类

红葡萄酒：使用红皮葡萄酿造，颜色从紫红到宝石红不等，陈年后可能呈现石榴红或砖红色。

白葡萄酒：使用白皮葡萄酿造，颜色从微黄带绿到金黄色不等。

桃红葡萄酒：颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，呈现粉红或玫瑰红。

按酿造方式分类

静止葡萄酒：不含二氧化碳或含二氧化碳量很少。

起泡葡萄酒：含有二氧化碳，瓶内压强较高。

加强葡萄酒：在酿造过程中加入蒸馏酒，如波特酒和雪莉酒。

按含糖量分类

干型葡萄酒：残糖量在0.4%以下，口感酸爽。

半干型葡萄酒：含糖量在4—12克/升之间。