诸暨什么好吃

诸暨的美食包括：

西施豆腐：

以嫩白豆腐为主料，辅以金针菇、木耳、肉末、香菇等，以鸡汁肉汤烩煮，最后用葛粉调羹，味道滑润鲜嫩，色香味俱佳。

干菜扣肉：

选用本地优质乌干菜和农家瘦猪肉，按苏东坡的方法烧制，香味醇厚，别具风味。

西施团圆饼：

以面粉或荞麦粉为皮，馅料包括香脆萝卜、青葱、香椒和鲜猪肉，手工包制，煎烤后外皮酥脆，内馅爽而不腻。

诸暨三鲜：

包括手工制作的蛋卷、肉丸、发制肉皮、河虾、鹌鹑蛋和猪心猪舌，层次丰富，鲜美可口。

次坞打面：

面条筋道，汤底鲜美，配料包括雪菜、板油和精肉，是诸暨最有名的小吃之一。

藤羹：

类似广东肠粉，以土产香脆萝卜、青葱、香椒和鲜猪肉为馅，冬季蒸制，口感细腻润滑。

健民路上现切现煮的汕头味道：

包括干蒸排骨、生腌虾和蛏王肉等，新鲜美味，适合现场品尝。

同山烧：

一种清香型白酒，以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，口感甘洌，有“江南小茅台”之称。

香榧：

诸暨是香榧的主产地，有1300多年的栽培历史，香榧口感酥脆，深受欢迎。

珍珠：

诸暨是有名的珍珠之乡，所产淡水珍珠质量上乘，常用于制作珠宝。