红酒来瓶后怎么保存

红酒开瓶后，可以采取以下几种方法保存：

冷藏保存

将红酒放入冰箱中冷藏，可以减缓氧化速度，延长保存时间。一般红葡萄酒在冰箱中可保存2-3周，但需注意冷藏时间不宜过长，且饮用前需适当升温，以保持最佳风味。

重新封口

将软木塞按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。这种方法适用于短期保存，一般可以保存3-5天。

换小瓶装放

将剩余的葡萄酒倒入小瓶中，然后封好盖子，放入冰箱保存。小瓶可以降低空气接触面积，延长保存时间。一般可以保存5天，适合家庭个人使用。

气体覆盖保存法

使用比空气重的气体或液态气体（如氮气或氩气）封存瓶中液面，隔绝酒液与空气的接触。这种方法需要专业设备，保存时间可达5-6天。

真空保存法

抽出瓶中剩余的空气，营造低氧环境，延长保存寿命。这种方法需要专业抽真空工具，保存时间可达3-4天。

建议

短期保存：如果红酒开瓶后短时间内无法喝完，建议采用冷藏保存或重新封口的方法，以保持酒的新鲜度。

长期保存：如果需要长期保存，可以考虑使用真空保存法或气体覆盖保存法，这些方法可以显著延长保存时间。

换瓶保存：换小瓶装放是一种简单且有效的方法，适合家庭使用，且保存效果较好。

选择哪种保存方法取决于个人需求和实际情况，可以根据红酒的品质、剩余酒量以及保存时间的要求来选择最合适的方法。