西点要写的内容

关于西点的写作内容，可以从以下几个方面展开：

西点的定义与分类

西点是指以面粉、油脂、糖、蛋等为主要原料，添加适量的辅料，通过调制、成型、成熟和装饰等工艺过程制成的食品。

西点可以根据不同的分类方式进行划分，如传统的面包、蛋糕、点心；按制品温度分的常温点心、冷点心和热点心；按用途分的各类点心；按口味分的甜点和咸点等。

原料与工艺

原料：

包括主料和辅料，如面粉、糖、油脂、蛋、奶、巧克力、果仁等，以及它们在加工过程中的物理化学变化。

工艺过程：包括调制（搅拌、混合）、成型（切割、擀平、塑形）、成熟（烘焙、煎炸）、装饰（涂抹奶油、摆放水果、巧克力装饰等）。

设备与用具

烘焙设备如烤箱、面包机、搅拌器、量杯、量勺等。

辅助工具如锡纸、烤盘、蛋糕模具、裱花袋、切刀等。

制作技术

包括各种制作方法、过程及要领，如面团的制作、面糊的调制、烘焙的时间和温度控制、装饰的技巧等。

成品特点