餐饮解释权

餐饮行业中的“最终解释权归经营者所有”这一做法存在法律风险，具体分析如下：

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十六条第二款的规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。

《侵害消费者权益行为处罚办法》第十二条第（六）项也明确规定，经营者在提供商品或服务时，不得利用格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，对消费者作出不公平、不合理的规定。

经营者保留最终解释权的规定，往往被视为排除或限制消费者的权利，减轻或免除经营者的责任，加重消费者的责任，这显然是不公平、不合理的。

这种规定可能会导致消费者在遇到问题时无法得到合理的解释和处理，损害消费者的合法权益。

如果经营者在促销活动中未公示促销规则、促销期限以及对消费者不利的限制性条件，违反了《规范促销行为暂行规定》第七条的规定，可能会受到相关行政处罚。

最终解释权归经营者所有的规定，如果被认定为不公平、不合理，可能会被认定为无效，不具有法律效力。

建议：

餐饮经营者在制定促销规则、使用优惠券等时，应当遵循公平、合理的原则，明确告知消费者相关条款和条件，避免使用最终解释权归经营者所有的条款，以保障消费者的合法权益。同时，监管部门也应加强对餐饮行业的监管，确保经营者遵守相关法律法规，维护市场秩序和消费者权益。