好吃的口条

盐水口条

口味：清香、软烂适口

主要材料：猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量

调味料：料酒1/2小匙、精盐4小匙、味精1小匙

做法：

1. 将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净。

2. 将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片。

3. 将口条放入开水煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮。

4. 煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。

椒麻口条

口味：鲜香麻辣，脆嫩爽口

主要材料：猪舌400克、香葱1棵、大蒜2瓣、花椒1大匙、干辣椒5个、食用油30克、香油1小匙、酱油1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙

做法：