餐饮防疫消毒流程表
餐厅日常消毒流程
日常清洁消毒 中午和晚上收尾后各进行一次消毒
使用84消毒液按1:22的比例兑水后对地面进行喷洒，半小时后用清水拖净。
每半小时对高频接触设施物品进行消毒：
对电梯、前后玻璃门、吧台、洗手台等顾客接触频率高的设施物品，每半小时进行一次75%标准酒精喷洒消毒，喷洒后由其自然风干。
对备用钱币进行酒精喷洒消毒：
对天拿出和收回时进行酒精喷洒消毒，对收到客人的现金当即进行酒精喷洒消毒，喷壶嘴调成细雾状，以避免过多酒精浸湿钱币。
餐具消毒流程
收拾餐具
将使用过的餐具分类收集，把餐具中的食物残渣清理到垃圾桶里，避免堵塞下水道。