茄子鲍鱼如何煮好吃

茄子鲍鱼是一道美味的菜肴，以下是几种不同的烹饪方法：

方法一

食材准备

鲍鱼：2只

茄子：3根

姜蒜末：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

清水：适量

植物油：适量

烹饪步骤

将鲍鱼浸泡在温水中，去除表层的脏物和沙粒，然后用刷子轻轻刷洗干净。

茄子洗净，切成块状。

热锅凉油，加入适量的植物油，加入姜蒜末炒香。

将鲍鱼放入锅中，翻煎几下，使其两面变色，增加口感。

加入适量料酒，翻煎均匀。

加入少许酱油，翻煎均匀。