餐饮商铺免租金政策依据

餐饮商铺免租金政策的依据主要来自于以下几个方面：

不可抗力条款

根据《合同法》第一百一十七条和第一百一十八条，因不可抗力不能履行合同的，可以部分或者全部免除责任。不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如被隔离、封城、限行等紧急措施。

疫情期间的租金减免政策

国家和地方政府政策：部分省市针对承租市属及以下国有经营用房的企业和个体工商户，出台政策减免一个月房租。对于租用其他经营用房的，鼓励私人业主为租户减免租金，但不作强制性规定。

支持政策：中央所属国有房屋出租的，执行房屋所在地对出现经营困难的服务业小微企业和个体工商户的房屋租金支持政策。

法律依据

《民法总则》第一百八十条也规定，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任，但法律另有规定的除外。

实际情况和协商

疫情期间，许多商家因疫情关门停业，面临较大损失。虽然国家没有统一政策，但商户可以与房东进行协商，寻求租金减免。

综上所述，餐饮商铺免租金政策的主要依据是《合同法》中关于不可抗力的规定，以及国家和地方政府在疫情期间出台的相关租金减免政策。商户可以根据自身情况，与房东协商是否适用这些减免政策。